Den vigtigste komponent i alle Quorn produkter er den vegetabilske svampeprotein, som ikke er soja-baseret, men er medlem af svampefamilien. Den er dyrket og høstet under strenge kvalitetskontrol, og Quorn forsikre derfor om, at det ikke er et produkt af genmanipulation.
Det er ikke så mange år siden, Quorn-produktet kom til Danmark, og udvalget er pt. ikke så stort, som det er i UK.
Jeg blev inspireret af bloggeren 'Månebarnet' (se under: yndlingsbloggere), og jeg tænkte, at jeg måtte afprøve dette alternativ til kød.
Jeg købte Quorn Snitzler med fyld af svampe og hvidløg, og jeg kunne næsten ikke vente med at få dem smagt, så de røg hurtigt på panden, og de blev meget hurtigt spist - for de var SÅ gode. Både min kæreste og jeg var overraskede over smagen. Jeg vil sågar sige, at den smager bedre end en rigtig snitzel.
Jeg kan næsten ikke vente med at prøve resten af deres produkter. (I Danmark forhandles Quorn i Irma og Kvickly, og jeg synes bestemt, det er positivt, at der findes andre sunde alternativer til kødspisere. Synes du også det lyder interessant, så kan du læse mere om Quorn på deres danske hjemmeside. Her kan du også se, hvilke produkter der forhandles i Danmark: www.quorn.dk (Den snitzel jeg købte, er endnu ikke på Quorns hjemmeside, men den er at finde i irmas frysedisk!)
Aftenens måltid: Quorn Snitzler med svampe og hvidløg
Kartoffelsalat:
Små nye kogte kartofler i halve.
Dampede asparges
Grøn salat
Persille
Dressing
3 tsk. olie
1 tsk. balsamico eddike
1 tsk. dijon sennep
salt og peber
