Den vigtigste komponent i alle Quorn produkter er den vegetabilske svampeprotein, som ikke er soja-baseret, men er medlem af svampefamilien. Den er dyrket og høstet under strenge kvalitetskontrol, og Quorn forsikre derfor om, at det ikke er et produkt af genmanipulation.
Det er ikke så mange år siden, Quorn-produktet kom til Danmark, og udvalget er pt. ikke så stort, som det er i UK.
Jeg blev inspireret af bloggeren 'Månebarnet' (se under: yndlingsbloggere), og jeg tænkte, at jeg måtte afprøve dette alternativ til kød.
Jeg købte Quorn Snitzler med fyld af svampe og hvidløg, og jeg kunne næsten ikke vente med at få dem smagt, så de røg hurtigt på panden, og de blev meget hurtigt spist - for de var SÅ gode. Både min kæreste og jeg var overraskede over smagen. Jeg vil sågar sige, at den smager bedre end en rigtig snitzel.
Jeg kan næsten ikke vente med at prøve resten af deres produkter. (I Danmark forhandles Quorn i Irma og Kvickly, og jeg synes bestemt, det er positivt, at der findes andre sunde alternativer til kødspisere. Synes du også det lyder interessant, så kan du læse mere om Quorn på deres danske hjemmeside. Her kan du også se, hvilke produkter der forhandles i Danmark: www.quorn.dk (Den snitzel jeg købte, er endnu ikke på Quorns hjemmeside, men den er at finde i irmas frysedisk!)
Aftenens måltid: Quorn Snitzler med svampe og hvidløg
Kartoffelsalat:
Små nye kogte kartofler i halve.
Dampede asparges
Grøn salat
Persille
Dressing
3 tsk. olie
1 tsk. balsamico eddike
1 tsk. dijon sennep
salt og peber
Ihh, de lyder altså super lækre, dem må jeg se om jeg kan finde. Vi har godt nok ikke Irma her hvor jeg bor (Jylland), men mon ikke de kommer på et tidspunkt - altså Quorn varianten :-)
SvarSletMange hilsner
Birthe aka Newyorkerbyheart
Et lille pssst - I Jylland kan man finde Quorn i Brugsen også :)
SvarSletSå heldige er vi ikke i KBH endnu ;-)
SvarSletTråkigt att ni inte haft Quorn så länge i Danmark. I Sverige finns en hel del vegetariska alternativ. Dock är inte alla Quorn's produkter jättegoda, men det finns en del. Vi har ju även produkter från bland annat Anamma, Hälsans Kök och Veggo.
SvarSletGrym blogg du har förövrigt, jag slängde till en länk från min blogg hit. Ska nog testa på något av dina recept någon gång om jag lyckas ta mig igenom danskan. :) Ha det!
Hej Victor.
SvarSletQuorn er et ret nyt produkt i Danmark - vi kan indtil videre kun få filetter, paneret quorn-filetter og hakket quorn-fars. Hälsans Kök har vi også. Jeg har afprøvet deres 'burgerbøffer' (de har nu ikke en succes) og deres pølser (som jeg var godt tilfreds med) Jeg må handle stort ind næste gang jeg er i Sverige, nu i har flere produkter :-) Tak for linket på din blog - og tak fordi du kikker forbi. Vh NamNam
Quorn er SÅ lækkert. Jeg smagte først quorn efter at have været vegetar i godt og vel 2½ år, og jeg er virkelig ked af jeg ikke fik smagt det før!
SvarSletHej Anna-Sofie.
SvarSletDet glæder mig at høre, at du nu kender til Quorn, for det er virkelig en god, sund og let spise - mange af deres produkter kræver i hvert fald ikke meget tilberedning :-) Tak for din comment.
Vh Nam Nam